四川著名的川菜厨师有王海泉、蓝光鉴、黄敬临、罗国荣、范俊康、陈松如、刘建成、史正良、张中尤、邱克洪等。川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，有着本土川菜与姓名：何伟技术专长：高端宴席、创意菜品、传统川菜、精品盐帮菜的开发与制作；以及厨政管理、菜品研发、组织策划，旁通粤菜、湘菜获奖称号：川菜烹饪大师、中国
马嬢嬢对于川菜有着自己的见解，按她的原话说，“我们四川人普遍都喜欢味道重的菜，关键就是油盐的比例，多了就咸，少了就寡淡……”成都新晋的“网红大厨”，招牌上赫然写着“大厨史正良是四川省一级厨师，中国烹饪首批国家高级技师，四川省绵阳市人。他擅长烹饪中国川菜的热菜和冷菜。代表作有《太白诗宴》、《中华文昌宴》、《橘根养生宴
现任北京天禄源餐饮管理有限公司高级顾问，欧洲总厨协会永久会员，曾荣获国务院人才中心奥食卡川菜文化巨匠传承奖、川菜功勋匠人奖、中国川菜70年新领军人物奖、世界川菜文化教育传播主要包含以下三位泰斗级川菜名厨：第一是史正良(四川省特一级厨师),首批国家中式烹调高级技师。精通中式川菜热、冷菜肴的烹制第二是伍钰盛，国宝级烹饪大师，川菜
川菜名厨有、兰广健、黄、罗、范、、、张钟繇、邱克宏等。川菜是中国四大传统汉菜之一，也是中国八大菜系之一。分为本地川菜和上海川菜。四川著名川菜厨师他——1、史正良史正良生于1946年，四川省特一级厨师、首批国家中式烹调高级技师，也是中国十大最顶级的厨师之一，精通各式川菜，多次在国外知名酒店任厨师长、表演厨艺，被评为“中华
