许多川菜的取名就有着丰富的文化内涵。如“一品”、“三元”、“四喜”、“五福”、“六合”、“八珍”等。以“六合同春”菜名为例，既借东、南、西、北、天、地之“六合”雄威，又谐音“鹿”、“鹤亲，为您查询到巽川菜文化内涵如下：巽川菜具有浓郁地方色彩，是中国四大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。其菜式多样，以麻、辣、
川菜有着本身的特点，川菜取材丰富、烹制复杂、辅料讲究，再与当地的自然条件相结合，这是川菜的表象。利用科学解读川菜背后的科学内涵。比如从豆腐到臭豆腐，不是变坏了，而是它产生了川菜拥有独特的文化内涵。文宗自古出巴蜀(郭沫若语)",很多四川文化名人亦是烹饪大师，最著名的无疑是苏东坡，不仅东坡肘子、东坡鱼、东坡羹、东坡饼跟他有关，而且他还是位"造酒实验家
“哪里有川菜，哪里就是成都”一个个热闹的小吃摊，表达着属于成都的美食态度。鹤鸣茶社盖碗茶上印着活泼可爱的大熊猫，火锅底料与现场的氛围碰撞出“麻辣”火花，挂起来的许多川菜的取名，就有着丰富的文化内涵。如“一品”、“三元”、“四喜”、“五福”、“六合”、“八珍”等。即以“六合同春”菜名为例，既借东、南、西、北、天、地
底蕴深厚的巴蜀文化是川菜发展的动力。川菜不但包容了本地区城市乡村的饮食文化，还借鉴了云南、贵州、西藏等周边省份的菜肴。传统川菜在注重选料、讲究刀工、分色配菜、主次分明的进一步丰富川菜和中餐文化底蕴和内涵，推动雅安川菜与各区域特色餐饮集群互动，推动雅菜企业、绿色产品、文化技艺整体输出。
∩＾∩ 从四川到外地的有心人，也悉心收集各地的名菜名点，并把它们和烹调技艺及文化内涵引回四川。这样，就使得川菜及其文化既具有独特的风格又有广泛的适应性，因而受到省内外甚至国中国美食有十大菜系，四大风味，川菜便是其一。川菜属于川渝，追根溯源来自于中国古代的巴蜀，巴蜀文化历史悠久，饮食文化注重辛辣。始于巴蜀的川菜，便以麻、辣、香为特点，再结合巴蜀地
