ˇ▽ˇ 报告指出，从各种餐饮业态受欢迎程度来看，传统菜系中川菜系是主流；特色饮食中，火锅和烧烤则受欢迎，分别占比36.8%、33.9%。报告还透露，产品和服务仍是餐饮业的内生基因，“风味特色”不同于其他现代家常菜的模糊起源，麻婆豆腐作为一道经典川菜家常菜，有着十分明确的诞生时间、地点和创造人物。因为麻婆豆腐中必需的一味调料是郫县豆瓣，而在文献中，郫县豆瓣
这个也是川菜受欢迎的原因之一。好学易做：川菜其实讲究的是调味，有了四川特有的调料，基本做的味道都不会太差。川川菜真的很受欢迎，即使被辣哭也拒绝不了美味，川菜作为中国八大菜系之一，它以麻、辣、鲜、香出名，其实不止辣，川菜口味比较多变，还有甜、卤香和怪味等多种口味，像宫保鸡丁、酸辣土豆
⊙﹏⊙ 在这为大家了解了相关内容，下面我们就一起来看看川菜为什么能够受到大家的欢迎。川菜是中国汉族四大菜系之一，也是很有特色的菜系。四川菜，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以凡是都有利弊，辣味也有着极大的好处，这一记忆点，便于川菜让人加深记忆，给川菜走向全国提供了一大动力第二个原因是好吃下饭成本还低你往四川街上一瞧，街巷里川菜馆比比皆是。以
˙０˙ 首先第1个原因，川菜更加的大众化。它是属于一种最大的民间菜系，老百姓对于这种川菜的接受程度也是非常的高，另外这个川菜做出来的口感也是比较的好吃，也是非常的平民化，所以才能够突回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。回锅肉是汉族特色菜肴。如果说随便在四川搞做个调查，选举“川菜之王”，那么回锅肉绝对是以压倒性的优势获胜
川菜受食客欢迎，其次就是价格。应该说川菜作为八大菜系中的重要菜系之一，上得厅堂下得厨房，有高档菜，有中档菜，也有低档菜，这就让川菜成功覆盖各个消费主群体，具有了很大的市场弹性，2、川菜很大众化川菜非常受欢迎，主要它的每一道菜看上去那么普通，可又吃起来那么美好，人人都能接受的平民菜系，基本上都是低档次的菜，比如饿的跑到川菜馆里面，点上两道菜，并没有多少
